商用廚房工程四大設計要點:功能商用廚房設計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%，最低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的空間…

商用廚房設備采購的注意事項隨著現代商用廚具在中國的發展，在目前的市場上做商用廚房設備的廠家和公司也就越來越多，這對于購買商用廚房設備的公司來說事情就變越來越復雜。那么，如何才能買到適合自己的廚房設備呢?1、根據廚房設計要…

最完美廚房工程設計理念，人性化設計，廚房是用來干什么的？他是為人服務的，那所有的設計都需要圍繞這個目的來設計。人類為了生存就要從外部攝取食物，而要攝取食物就離不開廚房，如何打造一個令人滿意的廚房是大廚們、酒店老板、企業管…

一、 設施設備管理：1、 廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用；2、 掌握自己所用設備的正確使用方法；3、 不經過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備；4、 定期對自己使用的設備進行維護、保養，..設…

怎么挑選更合適自己的商用廚房設備？老板再也不用擔心廚房內的安全隱患。光鮮亮麗的商業廚房環境中，其實有著不少令人頭痛的事情。其中廚房設備質量問題與商用電磁爐的安全問題，由于近幾年餐飲行業規范化以后，原先的廚房設備逐漸被新型…

廚房設備公司為大家詳細介紹避免餐廳廚房造成細菌的小方式：人們許多人到應用廚房設備時習慣性把洗過的碗和盤子摞在一起放到整體櫥柜里，那樣不利碗碟的通風干躁，剛洗過的碗碟朝上疊起來在一起非常容易存水，再加整體櫥柜密閉式、不通風…

有哪些不為外行所知的好用廚具？每一位熱愛下廚的人，必定踩過很多坑，買回來一大堆廚具，80%不是塵封在角落，就是沒用多久就報廢了。對于耐用品，包括廚房用品，丸子媽媽從小就教育我買東西一定要買合適自己的，質量好的。質量好大多…

廚房無疑是比較亂的地方之一。我發現業主很難為他們的商用廚房設備和工具找到一個完美的商店。事實上，即使你有一個設計良好的廚房，你多年購買的物品也會增加，直到你的櫥柜幾乎滿了。幸運的是，擁有廚房儲物解決方案很有幫助。這將幫助…

商用電磁爐有問題，所以我們修理時應該注意。許多情況往往是由我們自己的粗心造成的。我們忽略一些小問題，然后把自己修復到一個死胡同。大功率商用電磁爐出現一些故障的原因是顯而易見的，但有些故障是隱藏的，需要維修經驗。也需要仔細…

長期以來，酒店廚房設備行業一直被許多人視為暴利行業。隨著越來越多的人加入酒店廚房設備行業，行業市場的競爭異常激烈，利潤逐漸被稀釋，終端市場開始進入重組階段，行業的三大“頑疾”也開始凸顯。因此，對于酒店廚房設備公司來說，迫…